Покупала копченую, горячего копчения. То что у нас продается в магазинах- даже рядом не лежало, рыбка нежная, жирненькая и малосоленая, все в меру и реально копченая на стружке, никакого жидкого дыма! Фото того что успела сфоткать (слопали целую практически за вечер)
Лучше поздно, чем никогда Форелька под Новый год, я ее запекала. Вид после получения: Очень нежная, слопали так быстро, что не успела сфоткать в готовом виде